Color rojo rubí profundo.
En nariz, es muy expresivo e intenso. Las frutillas, cerezas y membrillos son los aromas frutales que más se destacan, fundiéndose con notas de vainilla, madera tostada y sutiles notas a especias.
Su boca es plena, de taninos muy agradables, y suaves. Tiene un medio de boca consistente, frutal y con algunas notas minerales. De cuerpo elegante y buena estructura, termina con un persistente y largo final de boca.
Cosecha manual: Si. Fermentación: Levaduras naturales max. Temp. Ferm. 23ºC; tiempo 10 días. Maceración: 40 días. Fermentación maloláctica
Color rojo rubí profundo.
En nariz, es muy expresivo e intenso. Las frutillas, cerezas y membrillos son los aromas frutales que más se destacan, fundiéndose con notas de vainilla, madera tostada y sutiles notas a especias.
Su boca es plena, de taninos muy agradables, y suaves. Tiene un medio de boca consistente, frutal y con algunas notas minerales. De cuerpo elegante y buena estructura, termina con un persistente y largo final de boca.
Cosecha manual: Si. Fermentación: Levaduras naturales max. Temp. Ferm. 23ºC; tiempo 10 días. Maceración: 40 días. Fermentación maloláctica
