Color rojo intenso con reflejos violáceos. Limpio y brillante.
Presenta aromas a frutas rojas maduras como ciruelas pasas, notable expresión de madera con notas a vainilla, dejos suaves a canela.
Entrada amable con una fluidez extrema, taninos redondos de agradable textura, equilibrado en acidez y alcohol. Con un elegante y suave final en boca. Es un vino maduro que hace de la elegancia todo un culto.
Este Malbec se cosecha durante los últimos días de marzo y principios de abril. Las uvas llegan a la bodega en pequeñas cajas de plástico. En la bodega dos selecciones se llevan a cabo, en primer lugar se hace selección de racimos enteros y luego sólo bayas.
La fermentación alcohólica se lleva a cabo en tanques de acero inoxidable de 50hl. por las levaduras indígenas que vienen de la viña. La fermentación maloláctica se realiza con bacterias salvajes también. El vino permanece en barricas de 10 a 12 meses, hasta que el color, taninos y acidez queden bien equilibrados.
Color rojo intenso con reflejos violáceos. Limpio y brillante.
Presenta aromas a frutas rojas maduras como ciruelas pasas, notable expresión de madera con notas a vainilla, dejos suaves a canela.
Entrada amable con una fluidez extrema, taninos redondos de agradable textura, equilibrado en acidez y alcohol. Con un elegante y suave final en boca. Es un vino maduro que hace de la elegancia todo un culto.
Este Malbec se cosecha durante los últimos días de marzo y principios de abril. Las uvas llegan a la bodega en pequeñas cajas de plástico. En la bodega dos selecciones se llevan a cabo, en primer lugar se hace selección de racimos enteros y luego sólo bayas.
La fermentación alcohólica se lleva a cabo en tanques de acero inoxidable de 50hl. por las levaduras indígenas que vienen de la viña. La fermentación maloláctica se realiza con bacterias salvajes también. El vino permanece en barricas de 10 a 12 meses, hasta que el color, taninos y acidez queden bien equilibrados.
